Рубрика: Кулинарные рецепты

Салат Банкетный.

Ингредиенты: Яйцо куриное 3шт.Перец сладкий 1шт.Грудка куриная 300гр.Помидор 2шт.Горошек консервированный 200гр.Сыр твердых сортов 150гр.Огурец свежий 1шт.Лук зеленый 5 перышекСоус майонезный.Огурец маринованный 1шт.Лук репчатый 1/2шт.Майонез по вкусу. Приготовление: Грудку отварите в воде с добавлением соли. То же самое сделайте с яйцами. Продукты остудите.Куриную грудку нарежьте некрупными квадратиками. Яйца измельчите. Перец очистите. Нарежьте на небольшие дольки. Огурцы […]

Десерт из воздушного риса.

Ингредиенты: Маршмеллоу цветной 120гр.Маршмеллоу белый 120гр.Масло сливочное 60гр.Рис воздушный 240гр.Кондитерская посыпка 5гр.Соль 1 щепотка Приготовление: В сотейнике разогрейте сливочное масло и добавьте упаковку маршмеллоу белого цвета. Постоянно помешивая, на медленном огне доведите до полного расплавления суфле.Когда масса станет полностью однородной, снимите с огня.В объемную посуду пересыпьте весь воздушный рис. Добавьте щепотку соли.К зернам добавьте расплавленную […]

Горячие бутерброды с сыром.

Ингредиенты: Багет 1шт. (или другой хлеб)Сыр твердых сортов 150гр.Помидоры 150гр.Масло сливочное 50гр.Чеснок 1 зубчик (маленький)Петрушка 2 веточки Приготовление: Помидоры и петрушку помойте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке.Мелко нарежьте зубчик (или половину среднего). Или используйте чеснокодавку. Мелко нарежьте петрушку.Багет нарежьте.В небольшую миску положите сливочное масло, измельченный чеснок и зелень. Растопите масло, хорошенько […]

Французские слойки с брусникой и сливами.

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500гр.Сливы 4шт.Брусника 2ч.л.Сахар коричневый 4ч.л.Сахар ванильный 1/2ч.л.Корица молотая 1ч.л.Яичный желток 1шт.Вода 1ст.л.Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Разморозьте слоеное тесто. Слегка раскатайте каждый пласт равномерно в обе стороны, чтоб не нарушать форму квадрата. Разрежьте каждый раскатанный пласт на 4 квадрата, должно выйти 8 готовых квадратов.Сахар смешайте с корицей и ванильным сахаром. Яичный […]

Сырный суп пюре с плавленым сыром и курицей.

Ингредиенты: Филе куриное 260гр.Вода 1.2 литраКартофель 250гр.Морковь 1шт.Лук репчатый 1шт.Масло растительное 2ст.л.Соль по вкусуСыр плавленый 180гр.Лавровый лист 1шт.Перец горошком 2шт.Перец душистый 1шт. Приготовление: Куриное филе помойте, опустите в кастрюлю с холодной водой.Доведите до кипения. Снимите образовавшуюся при этом пену.Варить филе на среднем огне 20 минут. Затем добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, варите до […]

Салат с корейской морковью и ветчиной.

Ингредиенты: Корейская морковь 150гр.Фасоль консервированная 100гр.Ветчина 100гр.Сыр твердых сортов 50гр.Майонез 40гр.Соль по вкусу. Приготовление: Ветчину нарежьте некрупной соломкой. Сыр натрите на крупной терке,с консервированной фасоли слейте жидкость.Выложите в салатник морковь по-корейски, натертый сыр и порезанную ветчину, добавьте консервированную фасоль.Заправьте салат майонезом, приправьте по необходимости салат солью по вкусу, все ингредиенты хорошенько перемешайте. Сделайте это аккуратно, […]

Куриные тефтели в сливочном соусе.

Ингредиенты: Филе куриное 400гр.Мякоть куриных бедер 200гр.Лук репчатый 150гр.Чеснок 3 зубчикаПаприка молотая 1ч.л.Масло растительное 3–4ст.л.Мука пшеничная 1ст.л.Масло сливочное 30гр.Сливки 20% 500мл.Сыр твердых сортов 100гр.Перец черный свежемолотый по вкусуСоль по вкусу Приготовление: Приготовьте фарш для куриных тефтелей. Для этого сначала очистите репчатый лук и зубчик чеснока. Затем крупно нарежьте их и сложите в большую чашу блендера.Куриное […]

Сырный суп пюре с плавленым сыром и курицей.

Ингредиенты: Филе куриное 260гр.Вода 1.2 литраКартофель 250гр.Морковь 1шт.Лук репчатый 1шт.Масло растительное 2ст.л.Соль по вкусуСыр плавленый 180гр.Лавровый лист 1шт.Перец горошком 2шт.Перец душистый 1шт. Приготовление: Куриное филе помойте, опустите в кастрюлю с холодной водой.Доведите до кипения. Снимите образовавшуюся при этом пену.Варить филе на среднем огне 20 минут. Затем добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, варите до […]

Салат Наполеон

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое 1кг.Яйца куриные 4шт. (вареные)Морковь 2шт. (вареная)Чеснок 2зубчика (измельченный)Сыр сливочный 200гр.Майонез 100гр.Рыбные консервы 250гр.Соль по вкусу. Приготовление: Раскатайте немного тесто, вырежете тесто нужной вам формы и размера, соответствующих вашей посуде. Коржи положите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанным маслом. Тесто наколите вилкой, поставьте противень в заранее разогретую духовку до 180 С. […]

Пастуший пирог.

Ингредиенты: Бараний фарш 1кг.Лук репчатый 1шт.Лук-порей 2шт.Томатная паста 1ст.л.Вустерширский соус 1-2ст.л.Вино красное сухое 100мл.Розмарин 2 веточкиБульон куриный 250мл.Картофель 750гр.Сыр Чеддер 100гр.Лук зеленый 3шт.Масло сливочное 50гр.Молоко 100мл.Чеснок 1зубчикМасло оливковое для жаркиСоль и перец по вкусу. Приготовление: Сперва поставьте готовится пюре. Почистите картофель, порежьте на четыре части и переложите в кастрюлю с вскипяченной подсоленной водой. И варите […]