Ингредиенты: Яйца куриные 1шт.Масло растительное для жаркиСода 0.5ч.л.Яйца вареные 4шт.Лук зеленый 1 пучок.Соль по вкусуМука 6ст.л.Кефир 600мл. Приготовление: Для начинки возьмите 4 штуки варёных яиц. Мелко нарежьте . Зелёный лук тоже мелко нарежьте. Начинка готова. В глубокую миску вбейте яйцо и всыпьте соль. Хорошо взбейте венчиком или вилкой. Влейте кефир комнатной температуры, всыпьте соду (не […]
Рубрика: Кулинарные рецепты
Пирожное к чаю.
Ингредиенты: Печенье 250гр.Молоко 250мл.Яйцо куриное 1шт.Мука пшеничная 2ст.л.Сахарный песок 50гр.Вареная сгущенка 370гр.Масло сливочное 100гр.Грецкие орехи для украшения Приготовление: В теплое молоко добавьте сахар, муку, яйцо, перемешайте.Поставьте кастрюлю на плиту. Варите крем на медленном огне при постоянном помешивании до закипания. Крем должен загустетьСнимите кастрюлю с плиты, добавьте в крем мягкое сливочное масло, перемешайте.Затем добавьте в крем […]
Закуска из сельди со сметаной, сладким перцем, маринованным огурцом и морковью.
Ингредиенты: Филе сельди 270гр.Сметана 25% 200гр.Перец сладкий красный 150гр.Огурцы маринованные 140гр.Морковь 100гр.Лук красный 50гр.Яйцо куриное 1шт.Желатин 15гр.Сок лимонный 1ст.л.Укроп 2-3 веточкиПетрушка 2-3 веточкиПерец чёрный молотый по вкусуСоль по вкусу Приготовление: Морковь отварите до готовности. Достаньте морковь и дайте остыть.Яйцо сварите вкрутую (8 минут после закипания воды), залейте холодной водой и оставьте остывать.Желатин залейте 50мл. воды […]
Суп Рататуй.
Ингредиенты: Картофель 300гр.Морковь 150гр.гГолень куриная 1шт.Баклажан 400гр.Перец болгарский желтый 1шт.Лук репчатый 1шт.Чеснок 2 зубчикаПомидор 400гр.Масло оливковое 3ст.л.Соус Kikkoman для жарки ВОК 4ст.л.Специи французские травы 1ч.л.Соль 3/4ч.л.Вода 1.5 литраДля подачи:Багет 1шт.Сыр твердых сортов 50гр. Приготовление: Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Морковь помойте, почистите, нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, картофель, морковь и куриную голень. […]
Салат Банкетный.
Ингредиенты: Яйцо куриное 3шт.Перец сладкий 1шт.Грудка куриная 300гр.Помидор 2шт.Горошек консервированный 200гр.Сыр твердых сортов 150гр.Огурец свежий 1шт.Лук зеленый 5 перышекСоус майонезный.Огурец маринованный 1шт.Лук репчатый 1/2шт.Майонез по вкусу. Приготовление: Грудку отварите в воде с добавлением соли. То же самое сделайте с яйцами. Продукты остудите.Куриную грудку нарежьте некрупными квадратиками. Яйца измельчите. Перец очистите. Нарежьте на небольшие дольки. Огурцы […]
Десерт из воздушного риса.
Ингредиенты: Маршмеллоу цветной 120гр.Маршмеллоу белый 120гр.Масло сливочное 60гр.Рис воздушный 240гр.Кондитерская посыпка 5гр.Соль 1 щепотка Приготовление: В сотейнике разогрейте сливочное масло и добавьте упаковку маршмеллоу белого цвета. Постоянно помешивая, на медленном огне доведите до полного расплавления суфле.Когда масса станет полностью однородной, снимите с огня.В объемную посуду пересыпьте весь воздушный рис. Добавьте щепотку соли.К зернам добавьте расплавленную […]
Горячие бутерброды с сыром.
Ингредиенты: Багет 1шт. (или другой хлеб)Сыр твердых сортов 150гр.Помидоры 150гр.Масло сливочное 50гр.Чеснок 1 зубчик (маленький)Петрушка 2 веточки Приготовление: Помидоры и петрушку помойте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке.Мелко нарежьте зубчик (или половину среднего). Или используйте чеснокодавку. Мелко нарежьте петрушку.Багет нарежьте.В небольшую миску положите сливочное масло, измельченный чеснок и зелень. Растопите масло, хорошенько […]
Французские слойки с брусникой и сливами.
Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500гр.Сливы 4шт.Брусника 2ч.л.Сахар коричневый 4ч.л.Сахар ванильный 1/2ч.л.Корица молотая 1ч.л.Яичный желток 1шт.Вода 1ст.л.Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Разморозьте слоеное тесто. Слегка раскатайте каждый пласт равномерно в обе стороны, чтоб не нарушать форму квадрата. Разрежьте каждый раскатанный пласт на 4 квадрата, должно выйти 8 готовых квадратов.Сахар смешайте с корицей и ванильным сахаром. Яичный […]
Сырный суп пюре с плавленым сыром и курицей.
Ингредиенты: Филе куриное 260гр.Вода 1.2 литраКартофель 250гр.Морковь 1шт.Лук репчатый 1шт.Масло растительное 2ст.л.Соль по вкусуСыр плавленый 180гр.Лавровый лист 1шт.Перец горошком 2шт.Перец душистый 1шт. Приготовление: Куриное филе помойте, опустите в кастрюлю с холодной водой.Доведите до кипения. Снимите образовавшуюся при этом пену.Варить филе на среднем огне 20 минут. Затем добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, варите до […]
Салат с корейской морковью и ветчиной.
Ингредиенты: Корейская морковь 150гр.Фасоль консервированная 100гр.Ветчина 100гр.Сыр твердых сортов 50гр.Майонез 40гр.Соль по вкусу. Приготовление: Ветчину нарежьте некрупной соломкой. Сыр натрите на крупной терке,с консервированной фасоли слейте жидкость.Выложите в салатник морковь по-корейски, натертый сыр и порезанную ветчину, добавьте консервированную фасоль.Заправьте салат майонезом, приправьте по необходимости салат солью по вкусу, все ингредиенты хорошенько перемешайте. Сделайте это аккуратно, […]
