Ингредиенты:
Крекеры 250гр. (низкокалорийные )
Сахарозаменитель по вкусу.
Сливочное масло 1ч.л.
Сок лимона или лайма 100мл.
Ванилин 1щепотка
Йогурт обезжиренный 50гр.
Творог обезжиренный 300гр.
Желатин 2ст.л.
Приготовление:
Измельчите крекеры. Лучше всего используйте цельнозерновые крекеры без сахара. Добавьте в крошку немного заменителя сахара по вкусу. Сливочное масло растопите и влейте в крекеры. Также можно добавить немного орехового масла. Полученную массу как следует перемешайте и распределите в форме для запекания, формируя бортики. Поставьте форму в разогретую духовку до 180С и запекайте около 15 минут. Тем временем сделайте начинку. Творог протрите через сито или в блендере, добавьте сахарозаменитель по вкусу и немного йогурта. Возьмите сок лимона или лайма. Подогрейте его чуть-чуть и растворите в нем желатин.
Корж достаньте из духовки и немного остудите. Влейте желатин в творог и как следует перемешайте. Переложите начинку на корж и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
